Massage i 1:a klass! |
SJ
överraskar kunder med massage
Fredagen den 23 april erbjuds
förstaklass kunder på X 2000 gratis massage.
SJ har anlitat tio certifierade massörer från
G15 Kroppsterapi, för att under en dag överraska
sina kunder på utvalda avgångar på de
sträckor som X 2000 trafikerar. En massagestol placeras
i en av förstaklass vagnarna och de som är intresserade
erbjuds 10 minuters gratis sittandemassage under resan.
– Vi vill överraska
våra kunder i förstaklass och bekräfta
att de gör rätt som väljer tåget
och dessutom ge dem en upplevelse som de förhoppningsvis
berättar vidare om för kollegor, vänner
och bekanta, säger Anna Hallin, marknadschef, SJ
Fjärrtrafik.
Irina Kragh, President, Planet Fitness |
"En
anläggning som kommer att bli omtalad"
Planet
Fitness har valt Sandellsandbergs arkitektkontor för
sin satsning i Sverige. Beslutet togs efter ett s.k. parallellt
uppdrag där även Wingårdhs, Scheiwiller-Svensson
och Thorbjörnson+Edgren har deltagit.
-
Thomas Sandell med kollegor har visat djup insikt i hur
en sådan här stor anläggning skall utformas.
Deras förslag betyder att Planet Fitness anläggning
kommer att bli omtalad långt utanför den blivande
medlemskretsen, säger Irina Razumova. Hon representerar
det konsortium som ligger bakom satsningen på denna
nya typ av träningsanläggning för Sverige.
Planet
Fitness väljer att kalla anläggningen för
en klubb. Den ligger i Norrtullspalatset på Sveavägen
och blir den första i Sverige. Den erbjuder spa inklusive
bassäng för träning, alla moderna fitnesspass
och gym. Planet Fitness koncept lockar medlemmar ur alla
åldrar och på olika träningsnivåer.
Redan nu planeras ytterligare två anläggningar.
Sandellsandberg
har bl.a. ritat OMHEX nya kontor i Värtahamnen, Det
har bland annat designat mötesplatserna under Sveriges
EU ordförandeskap, gatumiljöer i Japan och Gåshaga
brygga på Lidingö.
-
Vi är mycket glada över uppdraget som är
en arkitektonisk utmaning. Samtidigt ligger verksamheten
mig personligen varmt om hjärtat, säger Thomas
Sandell. Han är själv en mycket aktiv person
med Vätternrundan som nästa träningsmål.
Klubben öppnar hösten
2004.
Bakom
Planet Fitness satsning i Sverige ligger Planet
Fitness och
24hourFitness:
Största
nyheten på McDonald’s meny sedan Big Mac
Den 20 april genomför McDonald’s den största
förnyelsen av menyn genom tiderna. Vi lanserar åtta
nya produkter under samlingsnamnet Salads Plus. McDonald’s
vill erbjuda större valfrihet och fler fräscha,
goda alternativ. I lanseringen samarbetar McDonald’s
med artisten och fitnesskonsulten Blossom Tainton för
att nå ut med den nya maten till nya grupper av
människor.
- Ett framgångsrikt
företag måste alltid överträffa gästernas
behov och förväntningar. McDonald's fortsätter
att utveckla verksamheten och utgår från erfarenheter
i andra länder. Salads Plus lanserades i Australien
och USA förra året och har där blivit
ett populärt alternativ på menyn och bidragit
till en mycket positiv försäljningsutveckling,
säger Karen Bishop, vd för Svenska McDonald's.
McDonald's inleder ett samarbete
med artisten och fitnesskonsulten Blossom Tainton, som
innebär att hon kommer att vara ansiktet utåt
i McDonald's stora satsning. Blossom kommer som oberoende
expert att bidra med engagemang, kunskap och nytänkande
när det gäller både kost och motion.
- Innan jag gick in i samarbetet
skaffade jag mig mycket kunskap om McDonald's som restaurang-företag.
Jag är idag en välkänd fitnessprofil och
mycket mån om den trovärdighet som jag har
byggt upp. Den här lanseringen känns helt rätt
för mig eftersom jag dagligen förespråkar
kyckling som bra mat. När jag fick veta att 400 000
gäster dagligen besöker McDonald's i Sverige
så blev jag övertygad om att det här är
en bra väg att nå ut med budskap om sund livsstil
till många människor, säger Blossom Tainton.
- Våra gäster
uppskattar dagens McDonald's-meny, men de vill ha ännu
fler valmöjligheter. Vi följer självklart
trenderna inom mat och ätande och ser att människor
vill ha fler gröna alternativ, säger Magnus
Wikner, marknadsdirektör på Svenska McDonald's.
Salads Plus-sortimentet består
av Caesar sallad med grillad respektive friterad kyckling,
Bacon Ranch sallad med grillad respektive friterad kyckling,
side sallad, sandwich med grillad kyckling och grönsaker,
yoghurt med bär samt fruktpåse. Till salladerna
kan man välja mellan tre olika dressingar.
Salads Plus-produkterna är
framtagna för att passa alla. Lanseringen är
tänkt att locka nya gäster som är beredda
att omvärdera McDonald's meny, men riktar sig även
till dem som redan besöker restaurangerna.
Under våren 2004 introduceras
Salads Plus-menyn på mer än 6 000 restauranger
i Europa. Lanseringen inleddes i Storbritannien, Tyskland
följt av lansering i Portugal, Skandinavien, Spanien,
Holland, Belgien, Schweiz, Frankrike, Grekland, Irland
och Österrike.
Professor
i näringslära: Mjölk är naturens egen
functional food
Det
finns drycker som rent naturligt har det många andra
måste få tillsatt. I mjölk finns faktiskt
hela 14 av 18 viktiga vitaminer och mineraler som vi behöver
varje dag, till exempel kalcium, magnesium, zink, riboflavin
och vitamin B12.
- Mjölk är naturens egen functional food, säger
professor emeritus Leif Hambræus.
Läs
mer här, mjolkframjandet.se!
Glykemiskt
index - ett hjälpmedel till bra livsmedelsval
För lite drygt tjugo år sedan (1981) började
begreppet glykemiskt index (GI) användas som ett
sätt att rangordna kolhydratrika livsmedel efter
deras förmåga att höja blodsockret. Ursprungligen
var syftet att hjälpa personer med typ 1 diabetes
att hålla blodsockervärdet normalt. Därifrån
fram till idag har forskningen inom området formligen
exploderat och breddats till att handla om både
diabetes typ 1 och 2, övervikt, hjärt-kärlsjukdomar
och en del cancerformer.
Läs
mer på, fruktogront.se!
Världens
första doktor i måltidskunskap
När
Tobias Nygren 12 mars försvarar sin doktorsavhandling
blir han världens första doktor i måltidskunskap. Han
är också den första som vetenskapligt undersökt hur smakupplevelsen
av ett livsmedel påverkas beroende på kombinationen med
andra livsmedel.
I
tidskrifter och böcker finns rekommendationer hur man
ska kombinera exempelvis vin och ost, men dessa bygger
ofta på författarnas personliga smakpreferenser och sällan
ges en förklaring till varför kombinationen är passande.
Den vetenskapliga metoden sensorisk analys kan användas
för att undersöka samspelet mellan mat och vin på ett
vetenskapligt sätt.
Det
finns sedan tidigare kunskap om smakegenskaperna hos individuella
livsmedel som exempelvis fett, ost och vin. Däremot är
samspelet mellan två livsmedel är outforskad. På samma
sätt förhåller det sig då man undersökt konsumenters preferenser.
Kunskap finns om konsumenters preferens för individuella
livsmedel men om kombinationer av dessa finns det liten
kunskap.
Tobias
Nygren har undersökt de faktorer som förklarar vad som
händer med de sensoriska smakegenskaperna när mat och
vin kombineras och vad konsumenter tycker om. I avhandlingen
har han använt sig av sensorisk analys där en noga utvald
smakpanel fått bedöma olika kombinationer av produkter.
Panelen har fått smaka på olika sorters vin och hollandaisesås
med två fetthalter samt kombinationer av olika vin och
två typer av blåmögelost (Bredsjö Blå och Roquefort Société).
Panelen har sedan bedömt hur olika smakegenskaper i produkterna
påverkas av de olika kombinationerna.
Konsumenter
har också ingått i undersökningen, men dessa har endast
tagit ställning till om en kombination smakade gott eller
inte.
-
Det har visat sig att smakegenskaperna generellt minskar
när produkterna kombineras, säger Tobias Nygren.
Om
ett vin har exempelvis en viss ekkaraktär, så minskar
den karaktären när vinet kombineras med osten. Den ultimata
mat- och vinkombinationen innebär njutning för alla sinnen,
syn, hörsel, lukt, smak och känsel. Men för att kunna
skapa en sådan upplevelse behövs kunskap, och Nygrens
forskning är ett starkt bidrag till den kunskapen.
Tobias
Nygren disputerar för filosofie doktorsexamen i måltidskunskap
12 mars 2004 klockan 10:30 i Gastronomiska teatern, Grythyttan,
Örebro universitet. Avhandlingens titel är "Sensory evaluation
and consumer preference of wine and food combinations.
Influences of tasting techniques".
Tobias
Nygren kommer från Svanskog i Värmland och är bosatt i
Oslo i Norge där han också är restaurangchef på Solsiden
Restaurant i Oslo. För mer information kontakta Tobias
Nygren på telefon 0591-341 11 eller norsk mobil 926 36
669.
Kött
och fisk ökar risken för gikt
Män som åt mycket kött eller fisk hade
högre risk att drabbas av gikt än de som åt
mindre, visar en stor amerikansk studie. Sjukdomens historiska
position som en välfärdssjukdom förstärks
i och med de nya resultaten.
Läs
mer här, apoteket.se!
Nyttigare
fett i ekomjölk
Ekologisk mjölk innehåller mer omega 3-fettsyror
jämfört med konventionell. Enligt en undersökning
i Wales finns det 65 procent mer av de nyttiga fettsyrorna
i ekologisk mjölk.
Läs
mer här, atl.nu!
Skånemejeriers
marknadsföring kritiseras
Skånemejeriers marknadsföring
av produktserierna Proviva och Proviva Active kritiseras.
Bedömningsnämnden för kost- och hälsainformation
menar att företaget handlat i strid med god affärsed.
Läs
mer här, lantbruk.com!
Intense
Aerobic Exercise Bad for Unfit People
Intense, sporadic exercise
can cause serious harm to people who are unfit, warn University
of Ulster researchers.
They found that infrequent
aerobic exercise causes the body to release dangerous
free radicals that can negatively affect normal function
in people who aren't in shape, BBC News Online reports.
The release of these free
radicals occurs when unfit people do exercise that takes
their heart rate to about 85 percent of its maximum for
more than 10 minutes. Only trained athletes, who seem
to be protected from any adverse effects, should push
their bodies to that level of exercise on a regular basis,
the researchers say.
If you do perform strenuous
aerobic exercise, you should work your way up gradually
and also ensure that your diet is rich in antioxidants,
the researchers recommend. Broccoli, spinach and berries
are examples of foods rich in natural antioxidants.
Läs
mer här, healthscout.com!
Även
kalorifri läsk gör folk feta
Läskedrycker bidrar på två sätt
till fetmaepidemin. Dels är kroppen sämre på
att uppfatta flytande kalorier som föda. Dels ger
söta drycker - även lightdrycker! - ett sug
efter fet mat. Ta därför bort läskautomaterna
från skolorna, skriver Forskning & Framsteg
i sitt nya nummer.
Läs
mer här, fof.se!
Kaffe
mot diabetes
Ju mer kaffe desto mindre
diabetes typ2. En finsk studie visar att kaffe kraftigt
sänker risken för sjukdomen. Det är årets
tredje studie som pekar i samma riktning.
Läs
mer på gp.se!
Få
kalorier minskar bröstcancerrisk
Ett
lågt intag av kalorier i unga år minskar risken
att få bröstcancer. Den teorin får nu
stöd i en studie bland kvinnor som vårdats
på sjukhus för anorexi när de var unga,
skriver UNT.
Läs
mer på svt.se!
Sojabönor
kan orsaka infertilitet hos män
Sojabönor kopplas till manlig infertilitet.
Många män får i sig östrogen utan
att de vet om det.
Sojabönor
har i jämförelse med andra livsmedel hög
halt av östrogen, kvinnligt könshormon. Forskaren
Lorraine Andersson har hittat en koppling mellan stor
konsumtion av sojabönor och försämrad spermiekvalitet.
Höga
halter av östrogen från späd ålder
kan också störa utvecklingen av pojkars könsorgan.
Medan de flesta kanske associerar sojabönor till
en strikt vegetarisk diet är det inte så många
som är medvetna om att soja ingår i många
vanliga livsmedel. Inte minst i färdiglagad och färdigförpackad
mat är det vanligt att soja ingår, skriver
BBC News.
Hos
kvinnor har sojabönskonsumtion kopplats till något
positivt, nämligen minskad risk för bröstcancer.
I Japan och Kina, storkonsumenter av sojabönsprodukter
som tofu, är antalet bröstcancerfall lägre
än i övriga världen.
Läs
mer här, atl.nu!
Norrmejerier
minskar på sockret
Sockret i våra livsmedel
anses av allt fler vara en stor hälsobov. Norrmejerier
minskar därför på sockret i sina produkter.
Mejeriföretaget
har antagit en sockerpolicy och satt upp målet att
minska det tillsatta sockret i mejerivarorna med 25 procent.
Det kan göras utan att smak eller hållbarhet
påverkas, uppger företaget. Framför allt
handlar det om sylt som tillsätts i yoghurt och fil.
Mejeriet
ska nu ta fram alternativ till produkter med sylt och
vitt socker, i form av naturella produkter. Sockret kommer
inte att ersätttas av det omstridda sötningsmedlet
aspartam, enligt policyn. Minskningen av sockret ska ske
så snart det är tekniskt möjligt.
- Vi måste, precis
som övriga livsmedelstillverkare i Sverige, ta vårt
ansvar vad gäller tillsättning av socker i livsmedel,
säger VD Olof Wallin. Han välkomnar också
Livsmedelsverkets förslag att sockret ska finnas
med i villkoren för nyckelhålsmärkning.
Märkningen finns i dag på magra och fiberrika
produkter.
Källa:
www.lantbruk.com
Forskning:
Snabbare läkning av sena
Kroniska smärtor i hälsenorna? Glöm operationer,
sjukgymnastik och månader av inaktivitet. Tänk
dig istället en enkel behandling som gör att
du är tillbaka i full aktivitet efter två veckor.
Med
den nya behandlingsmetoden som Öhberg utvecklat tillsammans
med Håkan Alfredson, professor vid den idrottsmedicinska
enheten vid Umeå universitet, kan dock tiden borta
från träning räknas i dagar och veckor
istället för månader och år.
-
Behandlingen går till så att vi injicerar
ett medel som heter Aethoxysklerol (som i normala fall
används för att ta bort åderbråck)
i hälen, precis där de små blodkärlen
går in i senan. Eftersom vi använder oss av
ultraljud samtidigt som vi injicerar kan vi se exakt var
vi sprutar in medlet och se till att vi inte gör
det i själva senan. Aethoxysklerol tar bort de små
blodkärlen och därmed också nervtrådarna
och smärtan försvinner, berättar Öhberg.
Läs
mer här, www.svenskidrott.se
