Emmas kylskåp

Vad har du i ditt kylskåp?
– Det finns alltid mjölk, grönsaker, ost, sötsur sås som jag använder till allt, färsk pasta, oliver, ketchup, pålägg, vatten på kylning och fil. Och det finns nästan alltid både glass och godis. Jag älskar päron- och jordgubbsglass och saltlakrits. Om du skulle vara tvungen att svänga ihop något på tio minuter, vad skulle det bli då?
– Pasta med en massa grönsaker och kyckling!

Laga Emmas färska pasta!
Ingredienser:
- Pasta, gärna färsk
- Färsk kyckling eller kalkon
- Squash
- Champinjoner
- Lök
- Cocktailtomater
- Oliver
- Pesto

Emma Johansson Ålder: 28 år Bor: Växjö Yrke: Mediaförsäljare inom radio sedan fem år tillbaka. Aktuell med: Emma är med i Nike elite, och instruerar på Träningslivet i Växjö. Hon presenterar på konvent runt om i Sverige och utbildar instruktörer. Bakgrund: Emma har hållit på mycket med dans och tennis och har tränat både jujutsu och simning.

Gör så här:
Dela kycklingen eller kalkonen i mindre bitar och stek och krydda efter smak. Lägg över på en tallrik när köttet är klart. Hacka grönsakerna och bryn löken, champinjonerna och squashen i stekpannan. Rör ned kycklingen när grönsakerna börjar bli klara och slutligen cocktailtomater och oliver och ta av från plattan. Koka pastan under tiden och rör ner köttet och grönsakerna tillsammans med pesto när pastan är klar.
Servera!