Text: Fredrik Paulún

Järnbrist av träning? Knappast!
Hör du till dem som tror att man kan få järnbrist av att träna? Då kan du ta det lugnt. Det har gjorts en studie där man jämförde kvinnor som tränar uthållighetssporter med kvinnor som inte tränar alls, och det var ingen skillnad när det gällde järn i blodet. De enda som hade järnbrist var de med kraftiga menstruationer, och de fanns i lika stor utsträckning i båda grupperna. Visst kan träning öka kroppens förbrukning av järn, men vi har en fantastisk förmåga att öka upptaget från kosten, när det behövs. När man tränar äter man också mer, vilket naturligtvis ger mer järn.
Int J Sport Nutr Exerc Metab 2000, Sep

Soja – hälsoproteinet
Det är inte skadligt att äta mycket protein (kött, ägg, fisk, mjölkprodukter och bönor bland annat). Tvärtom. Det rekommenderade proteinintaget på 15 energiprocent är visserligen tillräckligt för att man ska undvika brist på protein, men det kan vara fördelaktigt att äta mer protein än så: ända upp till 30 energiprocent kan vara lämpligt. Proteinet minskar nämligen risken för benskörhet samtidigt som det kan stimulera fettförbränningen. Dessutom är vissa typer av protein, som till exempel sojabönor, väldigt bra för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar, och det kan även sänka blodtrycket.
Curr Atheroscler Rep 2001, Nov

Sov mer och bränn fett
Tidigare hävdades det att sömn ökar risken för övervikt, eftersom
man är inaktiv under dessa timmar. Ny forskning visar
dock motsatsen: för lite sömn ökar risken för övervikt! Natten
är en av de viktigaste tidpunkterna på dygnet för återhämtning
av både kroppen och nervsystemet.
För att återhämtningen ska vara så effektiv som möjligt utsöndras
stora mängder tillväxthormon just under natten. Förutom
att tillväxthormonet har positiva effekter på återhämtningen
hjälper det också till att bränna fett - medan du sover.
Din totala energiförbrukning per timme är givetvis låg under
sömnen, men med tanke på att du förhoppningsvis sover
sju till nio timmar har sömnen ändå betydelse för vikten. Om
du till exempel sover för lite avbryts produktionen av tillväxthormon
och det blir svårare för kroppen att bränna fett.
Int J Obes Relat Metab Disord 2000, Dec.

Förebygg cancer med rätt glykemiskt index
Du vet säkert att det glykemiska indexet är viktigt för fettförbränning, välmående och hälsa. Kolhydrater med ett lågt glykemiskt index förebygger både hjärt- och kärlsjukdomar och diabetes. Nu har forskning visat att det glykemiska indexet också kan användas för att förebygga cancer. Om det är lågt kan det nämligen minska utsöndringen av insulin och andra tillväxtfaktorer som är kända för att öka celldelningen. Om du kan minska celldelningen, minskar också risken för att cancerceller ska delas och bilda tumörer.
J Nutr 2001, Nov