Glykokemisk Indextabell

BRÖD

Knäckebröd 95

Rågbröd (fullkorn) 89

Surdegsbröd från råg 83

Rågbröd med hela korn (pumpernickel) 68

Kornbröd med hela korn 49, 66 beroende på andelen hela korn

Vetebröd (långfranska) 100

Vetebröd (fullkorn) 100

Bagel 103

Majsbröd 92

Bröd från fyra sädeslag 64

Fruktbröd bröd med torkad frukt (saltå kvarn) 67

Hamburgerbröd 87

Glutenfritt vetebröd 129

 

BAKVERK

Sockerkaka 66

Croissant 96

Muffins äpple osockrad 69

Muffins äpple sockrad 63

Bakverk med smördeg 84

Våfflor 109

 

KAKOR/KEX

Digestive 84

Grahamskakor 106

Havrekakor 79

Riskakor 117

Breton 110

Fint knäckebröd 116

Ryvita 93

Water crackers 102

Mer GI!