Frukostflingor ren sockerchock
Flingor, en fin start på
dagen. Fibrer som vi mår bra av och får energi
av. Nix. Snarare handlar det ofta om sockerbomber. Särskilt
söta, med sockerhalt upp till 40 procent, är
de flingor som riktar sig till barn.
"Tänk
så mycket socker det finns i USA", sjöng
Alice Babs på femtiotalet. Men nu finns de sockrade
produkterna även hos oss sedan länge. "Sugar
in the morning", socker på morgonen, blir allt
vanligare i svenska hem.
DN.se
Bantarmjölk
ny nisch
Skånemejerier fortsätter sin satsning på
hälsofrämjande produkter och tar nu fram en
mjölkprodukt som ska minska vikten.
Föreningen
har inlett ett samarbete med LTP Lipid Technologies Provider,
ett företag som bland annat tillverkar ingrediensen
Reducal. Den förlänger enligt företaget
mättnadskänslan och ska göra att man äter
mindre nästa måltid. Skånemejeriers första
produkt med ingrediensen ska enligt planerna lanseras
under första halvåret 2004.
Lantbruket.com
Skånemejerier
i samarbete om bantarpreparat
Skånemejerier inleder ett samarbete med LTP AB om
utveckling av mjölkbaserade functional food-produkter
med ingrediensen Reducal för den nordiska marknaden.
LTP,
Lipid Technologies Provider AB, är ett företag
som utvecklar ingredienser till functional food, läkemedel
och hudvårdsprodukter. Samarbetet med Skånemejerier
gäller en substans inom området viktkontroll,
Reducal, som anses förlänga mättnadskänslan
och leda till att man äter mindre vid nästa
måltid.
Företagen
ska tillsammans introducera den första produkten
innehållande Reducal under första halvåret
2004.
- Samarbetet ligger helt i linje med vår functional
food-strategi: att erbjuda moderna konsumenter livsmedel
med specifika och dokumenterade hälsoeffekter, säger
Rolf Bjerndell, vd för Skånemejerier, i ett
pressmeddelande.
Atl.nu
Sverige
får behålla fettsnålare mjölk
Svensk standardmjölk får innehålla tre
procent fett, trots att EUs regler kräver fetare
mjölk, 3,6 procent. I går förlängde
EUs jordbruksministrar Sveriges undantag till 2009. Tills
dess utreder EU frågan om hur höga fetthalterna
ska vara.
Jordbruksminister
Ann Christin Nykvist är tveksam till om fetthalten
i mjölk är en fråga för EU att reglera.
Lantbruket.com
Jätteseger
för Proviva
Proviva har som första probiotiska livsmedel i världen
godkänts som functional foods, hälsofrämjande
livsmedel.
Godkännande
kom efter flera års hård kamp och innebär
att Skånemejerier äntligen får sälja
Proviva med argumentet att den lugnar orolig mage.
- En jätteseger, säger informationsdirektör
Lotta Törner.
Godkännandet
kommer från Swedish Nutrition Foundation, SNF, efter
granskning av experter i flera olika länder. Proviva
är det tredje livsmedlet som godkänts som functional
food i Sverige. Hälsa och välbefinnande är
ledord i produktutvecklingen hos Skånemejerier som
inom kort också kommer att presentera en egen sockerpolicy.
Hälsoprofilen
är inkörsporten hos ICA, Coop, Axfood och Bergendahl,
enligt marknadschef Jan Persson. Inom kort kommer företaget
att ansöka om att fler produkter klassas som functional
food. Probiotisk livsmedel innehåller levande bakterier.
Lantbruket.com
|
Ny
hälsovåg mäter även andelen
kroppsfett
Body
Mass Index (BMI) är i dag den kanske vanligaste
mätmetoden för att ta reda på om
en person är överviktig. I vissa fall
ger BMI-metoden dessvärre väldigt missvisande
mätvärden. Oregon Scientific lanserar
därför nu en badrumsvåg som även
mäter Body Fat Index (BFI) och ger mer korrekta
värden.
Under
de senaste åren har BMI (Body Mass Index)
blivit ett populärt verktyg för att mäta
om man har korrekt vikt. Men ett BMI-värde
beskriver bara förhållandet mellan kroppsvikt
och längd utan att göra någon åtskillnad
mellan kroppsfett och fettfri massa. BMI-metoden
är därför ett ganska trubbigt verktyg.
För ytterligare information, vänligen
kontakta:
Mattias Johansson, OS Technology Nordic, tel. 0340
- 62 62 00.
|
WORLD
CLASS INVESTERAR I TOTALSERVICE INOM FRISKVÅRD I
RUMÄNIEN
Svenska
World Class International börjar i november bygga
en anläggning som ska ge totalservice inom frisk-,
hälso- och sjukvård i Rumäniens huvudstad
Bukarest. World Class Multisport och World Class Venice
Beach kommer att tillgodose såväl individers
som företags hela behov inom dessa områden.
VM
Damer i Body Fitness och Fitness
Reprisen
från VM Damer i Body Fitness och Fitness sänds
i repris i SVT:s digitala kanal 24 söndag 12/10 kl.
20.30-21.30. Kommentatorer: Kristian Andersson & Monica
Riscoll.
Var fjärde arbetar över sin fysiska kapacitet
Tunga
jobb finns fortfarande kvar. Var fjärde man och kvinna
arbetar över sin fysiska kapacitet under hela arbetsdagen.
-
Man måste ha reservkrafter för att klara tunga
jobb. Det får man genom motion och träning
på fritiden. Men arbetsgivaren bör också
införa obligatorisk träning på arbetstid,
säger forskare och ergonom Lena Karlqvist på
Arbetslivsinstitutet.
Läs
mer här, www.arbetslivsinstitutet.se!
Nyckelhålsmärkning
av livsmedel görs om
Livsmedelsverket, som står bakom nyckelhålsmärkning
av olika livsmedelsgrupper, funderar på att skärpa
kraven. Märkningen introducerades för tiotalet
år sedan som en rekommendation av magra och/eller
fiberrika varor.
Anledningen
till att kraven ska gås igenom är att sortimentet
för bland annat fruktyoghurt ändrats kraftigt
sedan de introducerades. Då var exempelvis mager
fruktyoghurt (högst 0,5 procent fett) en liten produkt.
Idag finns det ett stort utbud, men i flera av yoghurtprodukterna
kommer nästan hälften av energivärdet från
socker. Var gränserna för sockerhalten ska gå
är inte fastslaget ännu.
Källa:
Svenska Dagbladet,
söndag 031005, Hälsa-bilagan, sida 2, ©
NetDoktor.se
Havre
är naturligt glutenfri
Havre går utmärkt att äta, även om
man lider av glutenintolerans. Efter 50 års misstankar
mot havren får den nu anses "frikänd ".
-Havren bör klassas som naturligt glutenfri, säger
Stine Störsrud, klinisk näringsfysiolog och
forskare vid Göteborgs universitet.
Den
12 september försvarade Stine Störsrud sin doktorsavhandling
kring havre och glutenintolerans, ett arbete hon hållit
på med sedan mitten av 90-talet.
-
Vi sade redan 1999, efter att ha granskat de studier som
gjorts, att havre kan ingå i glutenfri kost till
vuxna. Och sedan dess har flera studier bekräftat
vad vi kom fram till, säger Stine Störsrud.
Läs
mer här, www.cerelia.se!
Mer
gympa i skolan ger bättre skolresultat visar avhandling
Samhällsvetenskap
- Barns motoriska utveckling går att påverka
i skolan. Det har betydelse hur mycket och vilken idrottsundervisning
barnen får i skolan. Barn som får röra
sig mer klarar också skolarbetet bättre. Det
säger Ingegerd Ericsson som den 19 september disputerar
på avhandlingen "Motorik, koncentrationsförmåga
och skolprestationer En interventionsstudie i skolår
1-3" vid Lärarutbildningen på Malmö
högskola.
-
Nu kan man som politiker inte längre svara att vi
får se vad forskningen säger utan mina resultat
visar tydliga positiva effekter av mer idrott och rörelse
i skolan. Därför hoppas jag att idrottsämnet
får större plats på schemat.
Läs
mer här, www.forskning.se!
Oroande
kropps fixering - tre av fyra kvinnliga studenter är
missnöjda med sina kroppar
Slank och vältränad. Så ser många
kvinnors kroppsideal ut. Även bland kvinnliga studerande
vid Luleå tekniska universitet. En undersökning
har visat att majoriteten av de kvinnliga studenterna
var missnöjda med sina kroppar. Men kvinnliga ekonomstuderande
var mer missnöjda än kvinnliga sjukgymnaststuderande.
Läs
mer här, www.nsd.se!
-
Att äta regelbundet kan förhindra en skilsmässa
Ät
rätt och det kan sänka skilsmässofrekvensen.
Det säger dietisten Bim Åkers. Det gäller
att hålla blodsockernivån i schack, annars
kan du bli sur och grinig.
Man
ska inte låta det gå för länge mellan
måltiderna. En kvinna jag känner struntade
i lunchen för att kunna komma hem från jobbet
tidigare. Hemma väntade maken. Kvinnan hade inte
ätit på sex timmar. När hon kom hem och
hittade något som var fel var explosionen nära,
säger hon.
Läs
mer här, www.dalademokraten.se!
Nu
startar gympagrupp för muslimska kvinnor
Till hösten startar för första gången
i Växjö, gymnastik anpassad för muslimska
kvinnor. Bakom satsningen står Samlingspunkt 4 Ö,
som är ett samverkansprojekt mellan olika myndigheter.
Anledningen
är att många muslimska kvinnor inte kan motionera
tillsammans med andra om det finns en risk att en man
kan se dem utan slöja. Gymnastiken kommer att hålla
till på Arabyområdet och är öppen
för alla kvinnor, oavsett religion.
Läs
mer, www.sr.se!
De
dansar sig i form på gymmet
-
Rrrrrriiiiiii! ljuder det genom träningslokalen. De plötsliga
stridsropen överröstar för några sekunder de monotona
trummorna. Den nya träningsformen Afropowerdance ger en
transliknande upplevelse. I Afropowerdance dansar man
i mörka lokaler till monotona rytmer.
Grundare
är koreografen Cecilia Gustafsson. Hon var med när Yoga-trenden
tog fart för några år sedan och skapade då träningsformen
Power Hour. Det är ett träningspass där yoga, kampsport
och mental träning vävs ihop.
-
Jag tror att dansen är en basal grundfunktion i kroppen.
Därför ville jag få med den i träningen.
Men
på andra ställen satsas det fortfarande på att utöka utbudet
av yogainspirerad träning. På Sats sportclub introducerades
för någon vecka sedan den nya, tysta satsyogan där andningen
står i centrum.
-
Det senaste året har vi fått mycket frågor om yoga, säger
Camilla Kostenniemi, gruppträningsansvarig på Sats sport
club.
Läs
mer här, SVD.se!
Outredd
hälsorisk med rött kött
Det är för tidigt att säga något
om de nya rönen kring hälsoriskerna med att
äta rött kött. Det säger Hakon Leffler,
professor i molekylärmedicin vid Lunds universitet,
med anledning av de nya rön som tolkats som en möjlig
koppling mellan att äta för rött kött
och att löpa en ökad risk för till exempel
hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer.
Är
det hälsofarligt eller inte att äta rött
kött? De senaste dagarna har det pratats och skrivits
en hel del om en ny studie där amerikanska forskare
undersökt en sorts sockermolekyl. En molekyl som
vi själva inte har från början, men som
vi får i oss via kött från andra däggdjur,
och som på senare tid hittats bland annat i växande
cancertumörer, och som man också sett att vår
kropp försvarar sig emot genom att bilda antikroppar.
Läs
mer här!
Te
är rena hälsokuren - förebygger hjärtsjukdomar
och motverkar cancer
Kaffe må pigga upp och smaka gott. Men att byta
till te i koppen kan ge stora hälsovinster.
Grönt
te har i vetenskapliga studier visat sig förebygga
såväl cancer som andra sjukdomar. Även
andra tesorter innehåller flera nyttiga ämnen.
Studier
vid Linköpings universitet visar nämligen att
teet hämmar både cancer, hjärt- och kärlsjukdomar
och autoimmuna sjukdomar. Grönt te är fortfarande
mindre vanligt än kaffe och svart te i Sverige, men
dricks litervis av den genomsnittlige kinesen och japanen.
Läs
mer här!
Bra
kondition medförde längre överlevnad
Vältränade kvinnor hade lägre risk att
dö än de med sämre kondition i en undersökning
som publiceras på tidskriften Circulations webbplats.
Sambandet har tidigare visats gälla för män
och är viktigt för att bättre kunna bedöma
risken för hjärt-kärlsjukdomar anser forskarna
som gjort studien.
Läs
mer här!
Ingen
säker skillnad i viktnedgång efter olika mycket
träning
Överviktiga
och fysiskt inaktiva kvinnor som deltog i ett viktminskningsprogram
med både bantning och träning gick ned i vikt.
De som tränade mest gick ner mer, men skillnaderna
var inte statistisk säkerställda.
Fysisk
aktivitet i kombination med dietrestriktioner är
de mest effektiva åtgärderna för att åstadkomma
en långsiktig viktnedgång. Men det finns ingen
samstämmighet i rekommendationerna om hur mycket
aktivitet och träning som är det optimala.
För
att jämföra kort- och långvarig fysisk
aktivitet, men även graden av intensitet i träningen,
gjorde forskare från bland annat University of Pittsburgh,
Physical Activity and Weight Management Research Center,
Pittsburgh, USA, en studie på 196 överviktiga
och feta kvinnor. Deras kroppsmasseindex, BMI, var 32,6
och den genomsnittliga åldern var 37 år. 184
av dem fullföljde studien som pågick i tolv
månader.
Alla
kvinnor instruerades att ändra sin kost så
att energiinnehållet skulle minska till 1 200-1
500 kilokalorier per dag och att andelen fett skulle ligga
mellan 20 och 30 procent av den total energin.
Den
fysiska aktiviteten skulle ske fem gånger i veckan
och till största delen bestå av promenader.
Kvinnorna delades in fyra grupper med avseende på
intensiteten i aktiviteten och hur länge den skulle
pågå. Den fysiska aktiviteten utformades så
att den skulle "förbränna" 1000 kilokalorier
eller 2000 kilokalorier per vecka. Alla deltagare försågs
med motordrivna löpband, vilket tidigare visats vara
effektivt för att förbättra deltagandet
i aktiviteten.
Efter
tolv månaders uppföljning hade det skett en
signifikativ viktminskning i alla de olika grupperna.
Däremot fanns inga säkerställda skillnader
mellan grupperna. Viktminskningen bland dem som tränade
intensivt under längre tid var viktnedgången
8,9 kilo. Med mindre intensiv aktivitet men under lång
tid blev viktnedgången 8,2 kilo. Hög intensitet
under kort tid minskade vikten med 7,0 kilo och låg
intensitet och kort tid med 6,3 kilo.
Konditionen,
mätt i puls och syreförbrukning, förbättrades
också signifikant hos alla grupper, med 13,5-22
procent. Skillnaderna mellan grupperna var inte heller
här statistiskt säkerställda.
Kvinnor
som motionerade mindre än 150 minuter i veckan gick
ner 4,7 procent i vikt. De som motionerade mer än
150 minuter i veckan gick ner 9,5 procent i vikt medan
de som motionerade mer än 200 minuter gick ner 13,6
procent i vikt.
Källa:
Dagen Medicin
Gendesignad
mat framtidens medicin
Mat som försenar ditt insjuknande i familjens ärftliga
ändtarmscancer. Ingredienser som skjuter upp din
troliga hjärt kärlsjukdom. Eller som gör
att du slipper en given diabetes. Det nya kostområdet
"nutrigenomics" är på väg, det
vill säga att speciell kost kan påverka människans
genetiska struktur.
Läs
mer här!
London
gym erbjuder "Boopaerobiucs"...
A
London gym has launched a new fitness class that claims
to increase the size of female members' busts. Boob Aerobics
has been devised by Richard Hilton, the owner of Gymbox
in Holborn.
He
claims the three-step process will increase breast measurements
by at least two inches and one cup size after just eight
classes. Participants must take part in a range of moves
including major pectoral exercises, bench presses and
anterior raises
Mr
Hilton said: "The Boob Aerobics class means that
there are now alternative ways for a girl to get the bust
of her dreams. "It's about sweat not surgery, and
this new fitness regime is certainly proving popular with
many of our female members for whom the breasts are an
important focus of their exercise routine."
Ananova.com
Ny
självhjälpsmetod kan bota hetsätare
För dem som är tillräckligt motiverade
att fullfölja behandlingen kan en ny psykologisk
metod för hjälp till självhjälp ha
god effekt vid olika former av hetsätning.
Läs
mer här!
Ny
förklaring till risker med kött
USA-forskare har upptäckt en tidigare okänd
misstänkt hälsofara med mat. Ett sockerämne
som bara finns hos djur kan tas upp i mänskliga vävnader
och eventuellt förklara riskerna med kött och
mjölk.
Lär
mer här!
Dämpade
nyheter
Adidas
A3-teknologi påstås ge extra kraft åt fötterna i varje
steg. Förklaringen är ett avancerat dämpningssystem, som
både finns i hälen och i framfoten på skon.
En
av höstens nya modeller med denna teknologi är A3 twin
strike II, som lär passa speciellt bra för seriöst satsande
och lite tyngre löpare, som behöver stadiga skor med ordentlig
dämpning. Att skon sedan är snygg även till jeans skadar
ju inte.
Dammodellen
av A3 twin strike II finns i storlekarna 3,5 till 9 och
ser ut som på bilden. Herrmodellen har röda detaljer istället
för blå, och finns i storlekarna 6 till 12. Cirkapris
är 1 800 kronor.
www.adidas.com
|
|
Gravida
allt tyngre
Medelvikten
bland gravida kvinnor i Sverige blir allt högre,
visar en ny studie. I slutet av 70-talet vägde kvinnor
när de skrev in sig vid en mödravårdscentral i snitt
59 kilo, medan dagens snittvikt är 69 kilo. Fler
kvinnor är också kraftigt överviktiga, vilket ökar
risken för komplikationer under förlossningen, samt
för diabetes och havandeskapsförgiftning.
www.netdoktor.se
|
Getfit
fick pris
När
Nyföretagarcentrum i Karlstad före sommaren korade »Årets
nyföretagare 2002«, gick titeln till Getfit Sangborn AB.
Det är första gången ett friskvårdsföretag får denna utmärkelse.
Vi ringde upp Janpeter Sangborn, som driver företaget
tillsammans med sin fru Ulrika.
Varför
är ni årets nyföretagare?
– Nyföretagarcentrum här i Karlstad ansåg att vi på mycket
kort tid har lyckats etablera oss i friskvårdsbranschen,
både lokalt och i norden. Det känns extra kul eftersom
branschen inte anses helt seriös i den etablerade företagsvärlden,
då många friskvårdsföretag drivs av glada entusiaster
som inte har särskilt mycket företagskunnande. Både jag
och Ulrika är pedanter och vi har varit jättenoga med
alla siffror och formalia sedan vi startade Getfit år
2000. Att vi får det här priset just nu, beror nog delvis
på att det varit mycket fokus på hälsa den senaste tiden.
Vad
har ni för affärsidé?
– Vi vill erbjuda personligt anpassade lösningar inom
träning, kost och mental rådgivning. Vi har ett nätverk
bestående av personer med olika sorters specialkompetens,
som vi hyr in till sådant vi inte fixar själv.
Vad
innebär den här utmärkelsen för Getfit?
– En kick i baken, naturligtvis – och så känns det bra
att vi har fått ett erkännande från de här etablerade
instanserna. Det man gör blir mer »sant«, på något vis.
Vi har inte direkt behövt jaga kunder förut – och nu är
det i ännu högre grad så att kunderna söker upp oss.
1,4
kg
smör per person och år. Så mycket sätter
vi svenskar i oss. Fransmännen toppar listan med
8,2 kg, följt av tyskarna som äter 6,5 kg.
Källa:
Mjölkspegeln
Depression
minskade efter fetmakirurgi
Bland
kraftigt feta kvinnor som genomgick magsäckskirurgi
för att minska vikten minskade förekomsten av
depressioner under de närmaste åren efter operationen.
En
forskargrupp från Monash University, Alfred Hospital,
Melbourne, Australien undersökte samband mellan mycket
svår fetma och depressioner hos 487 patienter som
behandlades magsäckskirurgiskt.
Läs
mer här!
Antioxidanter
i ekomat
Grönsaker som odlats ekologiskt har högre halt
antioxidanter jämfört med vanliga.
Danska
forskare har för första gången kunnat
visa att ekologiska grönsaker innehåller mer
naturliga antioxidanter, flavonoider, än konventionellt
odlade. Det kan bero på att de inte besprutas och
därför utvecklar ett eget skydd mot insekter
och svampar, enligt danska Livsmedelsverket.
Undersökningen
visar att grönsakernas flavonoider tas upp av kroppen.
Antioxidanter kan stärka kroppens försvar. (Till
en början utgör de dock en ofarlig, extra belastning.)
Den danska undersökningen var den första som
kartlagt effekter av ekologisk mat i ett kontrollerat
blindtest.
Läs
om undersökningen på Fødevareministeriets
hemsida (på danska).
Läs
mer här!
Vitaminbrist
av mat i mikrovågsugn
Brist på vitamin B12 ger domningar, yrsel och nedsatt
minne. De som lagar den mesta maten i mikrovågsugn
riskerar att drabbas eftersom mikrovågorna förstör
B-12 molekylen.
Allmänläkaren
Karin Björkegren har undersökt brist på
vitaminerna B12 och folsyra hos äldre, en kategori
som ofta äter mat uppvärmd i mikrovågsugn.
I sin doktorsavhandling vid Uppsala universitet (Institutionen
för folkhälso- och vårdvetenskap) visar
hon att behandling med dessa vitaminer kan återställa
skador som annars skulle bli bestående.
Upptaget
av vitamin B12 sker mellan övre magmun och grovtarm.
Därför drabbas främst personer med sjukdomar
i mage och tarm av B12-brist. B12 samverkar med vitaminen
folsyra. Brist på folsyra ger blodbrist, neurologiska
och psykiska symptom.
(Källa:
tidskriften Allmänmedicin)
ÖVERVIKT
KAN BERO PÅ ÄMNESBRIST
Övervikt
tros bero på brist på ett ämne som signalerar
mättnad. Det visar en brittisk studie där försökspersonerna
sänkte sitt kaloriintag med en tredjedel efter att
ha fått tillsatser av ämnet peptid YY. Ämnet
är kroppseget och finns i hjärnan, men överviktiga
tros sakna funktionen att frisätta peptid YY.
Om
så är fallet skapas hopp om att den växande
fetmaepidemin i världen ska kunna behandlas medicinskt.
Men det tar vanligen minst fem år och en mängd
pengar innan nya forskningsresultat leder till en konkret
medicin. Den här gången kan det räcka
ännu längre, eftersom peptiden är ett kroppseget
ämne som upptäcktes för tjugo år
sedan och som därmed inte kan patenteras.
(Källa:
Dagens Nyheter, 030904, del 1, sida 5, © NetDoktor.se)
Socker
allt vanligare i köttbullar
Socker finns i allt fler matvaror. I t ex färdiglagade
köttbullar finns det både druvsocker och socker.
Svenskarnas sockerkonsumtion har ökat - från
4 hekto per person och år på 1700-talet -
till i genomsnitt 40 kilo socker om året.
Lafita
Lindberg som är dietist på Coops provkök
säger att livsmedelsindustrins allt flitigare sockrande
i maten är onödigt. Tittar man på folkhälsan
har vi en explosion av åldersdiabetes och barn med
övervikt, säger hon.
www.sr.se
Glykemiskt
index - omstritt begrepp för bra diabetesmat
Kostens glykemiska index har uppmärksammats alltmer
de senaste åren. Många hävdar att ett
lågt index, det vill säga en kost som innehåller
stor del långsamma kolhydrater, är att föredra
för diabetiker. De får nu stöd av en ny
undersökning som visar att blodsockerkontrollen förbättras.
Alla är dock inte övertygade. Den amerikanska
organisationen för diabetesläkare menar att
det saknas bevis för att det glykemiska indexet är
avgörande för bra diabetesmat.
Läs
mer här!
