Så fungerar förbränningen

Många stirrar sig blinda på vissa sifferuppgifter om fettförbränning och tror att de är magiska. Du kanske har hört någon säga att »vid 70 procent av maxpulsen förbränner man som mest fett«. Men det är missvisande. Till att börja med bränner man alltid mer fett ju mer träningsintensiteten ökar. Men relationen mellan det fett och de kolhydrater som bränns när man tränar varierar beroende på träningens intensitet.

Den energi som går åt när kroppen arbetar är alltid en kombination av fett och kolhydrater. I vila förbränner kroppen nästan bara fett. Någonstans runt 60 procent av maxpulsen (det här varierar väldigt mycket mellan olika individer) förbränner kroppen lika mycket fett som kolhydrater.

När vi tränar med en högre intensitet stiger andelen kolhydrater som förbränns relativt fettet. Vid en puls på 90 procent kommer kanske bara tjugo procent av energin från fett. Men – och det är det här många inte förstår – man förbränner alltid mer fett ju mer man ökar träningsintensiteten.

Mängden fett som förbränns ökar. Däremot minskar andelen fett i relation till andelen kolhydrater som förbränns. Den kurvan förskjuts också ju mer man tränar. En vältränad maratonlöpare kan ligga på 85 procent av maxpuls och förbränna mycket fett, medan en otränad person kanske förbränner mest kolhydrater på 85 procent av maxpuls.

Man förbränner alltså mer fett desto hårdare man tränar. Hur det sedan varierar mellan oss människor beror på hur vältränade vi är, vilken genuppsättning vi har och så vidare. Dessutom hävdar många även att den generella förbränningen i kroppen sett över hela dygnet, ökar som en effekt av mer högintensiv träningen.

– Ytterligare en felaktig uppfattning är att det bara är fett man ska förbränna för att gå ned i vikt, säger Artur Forsberg på Centrum för idrottsforskning.

– Men det är i så fall lika viktigt att bli av med kolhydraterna. För om de lagras i kroppen omvandlas de också till fett.

Läs mer här (pdf)!

Läs mer här på aftonbladet.se!

Vill du köpa böcker om fettförbränning? I vår webbshop hittar du det mesta!